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藏酷牦牛肉具有独一无二品质

时间:2013-07-26 09:03 来源:私宅火锅 作者:私宅火锅 阅读:
       世界屋脊藏酷牦牛肉具有自己独具的内在品质,其蛋白质含量为22%,高于其他牛种。脂肪含量极低仅为3.6—5%,远低于其他牛肉。由于高寒缺氧的生存环境,藏酷牦牛体内富含运氧能力极强的肌红蛋白,血红素铁含量高,是妇女儿童补铁的肉食佳品。还是有利于心脑血管健康的低脂肪高蛋白牛肉。
      

(责任编辑:makai)